Cone Trufado

 Ingredientes: ...
6 casquinhas de sorvete
1/2 lata de creme de leite
600 g de chocolate ao leite

Modo de preparo:
Derreta em banho maria 300 g do chocolate com 1/2 lata de creme de leite sem soro
Misture bem até que fique homogênea
Derreta o restante do chocolate separado, passe as casquinhas no chocolate e deixe secar
Recheie as casquinhas com a trufa e cubra com chocolate derretido.

Bombom no Tabuleiro

 Ingredientes:...
2 latas de leite condesado
2 latas de creme de leite
1 barra de chocolate
2 pacote de coco ralado 100g
2 caixa de morango

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condesado e o coco ralado, e deixe até engrossar
Depois desligue o fogo, e coloque uma lata de creme de leite
Mexa bem, despeje em uma travessa, e coloque os morangos afundando na massa
Derreta a barra de chocolate em banho maria e quando estiver bem derretido, desligue o fogo
Misture uma lata de creme de leite e mexa bem, jogue por cima dos morangos, e leve a geladeira.Ver mais

Na cozinha: Panqueca Americana

A panqueca americana é uma massa frita, então antes de começar você vai precisar de uma frigideira antiaderente sem arranhões caso contrário a massa vai grudar e a receita não vai funcionar.

x Ingredientes:

       1 xícara e 1/4 de chá de  farinha de trigo especial (com fermento)
       1 colher de sopa de açúcar
       2 ovos levemente batidos
       1 xícara de leite integral
       2 colheres de sopa de manteiga derretida
       1 pitada de sal

-----------------------

Peneire todos os ingredientes secos, a  farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture em um recipiente, em outro recipiente misture os ovos (levemente batidos) o leite e a manteiga derretida. 

ps: você precisa derreter a manteiga e deixar ela esfriar, e o leite deve estar em temperatura ambiente. 

Agora misture os ingredientes líquidos aos secos e misture, com calma. Cuidado para não ficar com bolinhas na sua massa. 

ps: o ponto da massa não deve ser muito líquido.

Aqueça a frigideira e coloque a massa no centro da panela, quando ela começar a fritar vire o outro lado, a foto mostra beeem o ponto que você deve virar a panqueca, cuidado para não queimar, fogo médio, sempre. Quando a massa soltar o outro lado a sua panqueca esta pronta < 3

Lembrando que esta receita foi feita pela Bru sz, lá do Enjoy, The little things

 A Bruna Fez um vídeo la no Insta, hehehe, vejam!

Espero que tenham gostado e até a próxima.

créditos: blog Quase  Meia Noite

Granulado de chocolate

Pudim de Brigadeiro
Ingredientes: ...
6 colheres sopa cheias de amido de milho
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 barras de chocolate 170/180g
1 lata de creme de leite


Modo de preparo:
Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme. Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.

Calda:
Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
Desenforme o pudim em um prato grande. Cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate e sirva em seguida.
Variação

● Eu gosto muito de chocolate meio amargo para cobertura (calda).

Bolo Dois Brigadeiros

 Ingredientes:...
Bolo Branco Chiffon: 8 gemas
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
8 claras
Bolo Chiffon de Chocolate: 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
Pitada de sal
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
¾ xícara (chá) de óleo
4 gemas
½ xícara (chá) de água
5 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Brigadeiro Branco: 1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
Brigadeiro de chocolate: 1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Bater as claras em neve com metade do açúcar, reserve.
Bater as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve.
Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve.
Leve em forno 180graus pré aquecido para assar. (50min. Aproximadamente). Assar em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate:
Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire.
Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar.
Junte os secos e misture delicadamente.
Prepare um merengue com as claras e o açúcar.
Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente.
Assar em forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco:
Levar ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha.
Mexer até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a baunilha.
Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate:
Levar ao fogo todos os ingredientes.
Mexer até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem:
Cortar os bolos em camadas.
Intercalar os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também.
Decorar com granulados e bolinhas crocantes.

Torta Gelada de Morango

 Ingredientes: ...
PARA O MORANGO:
2 caixas de morangos
6 colheres (sopa) de açúcar PARA O CREME DE MANTEIGA:
200 gde manteiga (sem sal)
4 gemas sem a pele
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
PARA O CHANTILLY:
500 ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
500 gde biscoito champagne
1 colher (sobremesa) de licor de avelã
150 ml de leite
Morangos macerados com açúcar
Creme
Chantilly
PARA DECORAR:
1 caixa de morangos

Modo de preparo:
Lave bem os morangos e pique-os , depois misture com as 6 colheres de açúcar e reserve.

Para o creme de manteiga
Bata em velocidade alta a manteiga, as gemas sem a pele e o açúcar até formar um creme branco e homogêneo. Acrescente o creme de leite sem soro, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.

Para o chantilly
Bata o creme de leite fresco em velocidade mínima, quando estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescente o açúcar e bata até dar o ponto de chantilly e reserve.
Para a montagem da torta

Coe os morangos picados. Acrescente na calda que se formou, o leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e o licor de avelã.
Num refratário retangular grande (27 cmx18,5 cmx5 cm), monte a torta na seguinte ordem:
Uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados, o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por último, o chantilly.
Para decorar
Decore a gosto com 1 caixa de morangos.
Leve à geladeira até a hora de servir.

Pavê de Coco

 Ingredientes:...
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
2 pacotes de biscoito de maisena
1 sachê de cocô ralado para decorar
Para receita maior é só dobrar a quantidade de ingredientes

Modo de preparo:
Em uma panela grande adicionar leite condensado, creme de leite e o leite de coco
Mexer até engrossar, mas não deixar muito grosso porque essa pasta é o recheio do pavê
Já com o recheio pronto, abra o pacote de biscoito e molhe no leite (não deixe o biscoito amolecer muito, pois irá forrar o pirex com o biscoito)
Já com o pirex forrado com os biscoitos adicione o creme (mais não o creme todo pois irá fazer esse processo três vezes pondo o biscoito e o creme e assim por diante)
A última camada é de creme
Depois disso é só decorar com o coco ralado e está pronto.