Churros Caseiro

Ingredientes:
... 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de açúcar
pitada de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
1/2 xícara de açúcar para polvilhar
2 colheres de chá de canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:
Em uma panela média misture o leite, a água, a manteiga, o açúcar, sal e deixe ferver.
Depois que levantar fervura, retire do fogo, misture a baunilha e a farinha, mexa com uma espátula de silicone até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico pitanga (caso não tenha coloque em uma sacola plastica transparente e faça um rolinho) e com uma tesoura limpa, corte a massa em quadradinho pequenos e frite.
Deixar fritar até dourar.
Coloque o churros em um papel toalha para tirar o excesso do óleo.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e canela.
Jogue o churros ainda quente e polvilhe. Se preferir, sirva com chocolate derretido!Ver mais

Cantinho da Receita

FORROBODÓ
Massa:
5 xícaras (chá) farinha de trigo
... 3 gemas
4 colheres ( sopa) açúcar
1 colher (chá) sal
50 grs fermento para pão
1 copo leite morno
Dissolva o fermento no leite morno acrescente os demais ingredientes amassando bem.
Deixar crescer até dobrar de volume

Recheio :
1 pacote coco ralado de 100 grs
1 copo de açúcar
100 grs , manteiga misturar bem

Calda :
1 copo de leite
1 copo de açúcar
1 colher (chá) baunilha
1 colher (chá) canela pó
Ferver tudo junto até engrossar um pouco
Reservar
Abra a massa mais ou menos fina
Passe o recheio , enrole como rocambole , cortar as fatias ( rodelas) larguras de três dedos
Colocar em forma untada
Não colocar muito perto para deixar espaço para crescer
Levar ao forno para assar mais ou menos 40 minutos
Depois de assado colocar a calda por cima voltar ao forno por cinco minutos